5 Drinks Especiais com Cachaça

5 Drinks com Cachaça

Brazilian Buck

O Brazilian Buck é uma versão do clássico Buck , um modelo de coquetel que pede uma bebida destilada, frutas cítricas e ginger ale ou cerveja de gengibre.

Esta receita simples é um teste útil para aprender a usar cachaça em coquetéis. Faça com expressões não envelhecidas ou mais envelhecidas para ver como a aguardente base afeta o sabor do coquetel e você obterá uma melhor apreciação do impacto da madeira na cachaça.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de cachaça Novo Fogo Camaleão
• 4 onças de cerveja de gengibre
• 1 espremer suco de limão fresco
• 2 dashes de bitter aromático
• Decore: rodela de limão
• Decore: casca de gengibre

Servir

1. Encha um copo alto com gelo. Adicione a cachaça, a cerveja de gengibre e o suco de limão e mexa para combinar.
2. Decore com uma rodela de limão e casca de gengibre.
3. Sirva com um canudo.

Bossa Manhattan

Faça uma Bossa Manhattan com Leblon Reserva Especial. Esta é a cachaça premier da família Leblon, envelhecida por até dois anos em barricas novas de carvalho francês Limousin, conhecidas pelo sabor de baunilha, antes de ser misturada e engarrafada. O espírito é escuro e doce, com notas ousadas de caramelo e um acabamento de chocolate. Isso pode substituir o bourbon em qualquer coquetel.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de cachaça Leblon Reserva Especial
• 1 dose de licor de açaí Cedilla
• 1/2 onça de néctar de agave
• 2 dashes de Angostura bitters
• Decoração: twist de laranja

Servir

1. Adicione todos os ingredientes em um copo misturador com gelo e mexa até esfriar.
2. Coe para uma taça coupé.
3. Decore com um toque de laranja.

Coco Batida

Faça um twist de coco na Batida , um Coco Batida, com Leblon. Esta cachaça branca é feita em alambiques de cobre Alambique no estado de Minas Gerais do Brasil e na verdade é levemente loira, pois foi envelhecida por seis meses em barris usados de conhaque francês XO. Este é brilhante, floral e extremamente frutado, removendo as comparações com o rum da equação.

Ingredientes

• 2 onças de cachaça (como Leblon)
• 2 onças de creme de coco
• 2 onças de leite condensado
• 1/2 onças de xarope simples
• Guarnição: coco ralado torrado

Servir

1. Adicione todos os ingredientes no liquidificador com 1 xícara de gelo picado e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em um copo alto.
3. Decore com coco ralado ralado.

Caipirinha de Abacaxi com Menta

Na hora de fazer esse coquetel, você tem opções de cachaça; apenas certifique-se de usar uma das muitas variedades não envelhecidas disponíveis. Isso garantirá que os sabores do destilado brilhem e complementem o abacaxi fresco e a hortelã. Expressões envelhecidas, que tendem a apresentar toques de carvalho mais ricos, mudarão o sabor da bebida e reduzirão seu refresco de verão.

Ingredientes

• 4 pedaços de abacaxi de 1,5 polegadas
• 2 folhas de hortelã
• 1 onça xarope simples
• 2 onças de cachaça não envelhecida
• Decore: rodela de abacaxi

Servir

1. Em uma coqueteleira, macere os pedaços de abacaxi, as folhas de hortelã e o xarope simples.
2. Adicione a cachaça e o gelo e bata vigorosamente até ficar bem gelado.
3. Despeje (sem coar) em um copo baixo.
4. Decore com uma rodela de abacaxi.

Batida Show

A Batida pode ser feita agitando os ingredientes com gelo e despejando-os sobre gelo fresco, e outras receitas envolvem misturar tudo e servir como uma raspadinha. Esta receita combina os dois estilos, já que você mistura os ingredientes primeiro e depois despeja a bebida sobre gelo picado ou pedrinha. O resultado é cremoso, rico, equilibrado e delicioso. É uma ótima introdução à cachaça e merece seu lugar junto com a caipirinha no hall da fama do coquetel brasileiro.

Ingredientes

• 2 onças de cachaça prata Novo Fogo
• 1 onça de xarope de maracujá BG Reynolds
• 1/2 onça leite de coco
• 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
• Decore: folha de abacaxi
• Decore: noz-moscada ralada

Sirva

1. Adicione a cachaça prata, a calda de maracujá, o leite de coco e o suco de limão no liquidificador com 3/4 de xícara de gelo e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em um copo rocks.
3. Decore com uma folha de abacaxi e noz-moscada ralada.
4. Sirva com um canudo.